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火锅加盟市场分析(三)


编辑:腾程伟业官网 2015-03-25 10:57

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  作为消费者,每次去某一处酒店,饭店,火锅店吃饭的时候,都会综合考虑,如朋友们的人数、大众的口味、消费价钱、就餐环境,服务质量等等,后才会选择一家适合大众的餐厅就餐。所以消费也是火锅店的一大主要因素,下面我们就进行一下详细的分析

  顾客消费行为的分析:

  消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

(1)消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相宜的需求知足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

(2)消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有紧密亲密联系;

(3)消费方式有个人、家庭、商务、集团等,不同的消费方式在选择档次与品种方面和有不同;

(4)消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

顾客消费特征分析:

(1)不确定性:大部分顾客是活动的,小部分是确定的,因此选址要公道,

(2)随机性:顾客数目多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要掌握火锅发展动态,及时调整口味,改进立异。

(3)灵活性:这是由成功的品牌决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。

(4)引导性:调整经营策略、成功的广告运作等,都会回顾客的消费产生一定引导。

  实践证明,一锅两头牛火锅成为消费者的选,以上的因素都会打败,先说一下一锅两头牛是大众消费,其产品和一般火锅的价钱对等,并且一个锅却能有两种不同的吃饭,可谓是比普通火锅赚到。而且火锅又适合朋友们聚餐,价钱算起来单人消费地狱普通火锅消费,而且一锅两头牛会定期的推出例如一年四季的优惠活动,让你过了嘴瘾,花少的钱吃好,得到实在的福利。

  第二。一锅两头牛就餐环境高雅简洁,十分符合现在餐饮环境需求,注重品牌的打造,使用一系列视觉识别系统,VI和品牌设计感强烈,结合传统饮食文化与现代感,彰显大气沉稳与活泼并存。一锅两头牛店铺含有商业聚餐,朋友小聚和家庭消遣,充分接受不同消费群体的需求,特别适合聚餐消费,不同种类的菜品也满足不用口味的消费者,每一家直营店和加盟店每天的就餐时间点都十分的。

  第三,一锅两头牛背后有一支强大的队伍,专门负责新产品的研发和创新,及时的推出新产品以适应市场需求,以满足顾客不同口味,不断的改进立异。品牌背后的力量也是巨大的,以专业管理经验为加盟店全天候服务,负责新店开业,保障店铺正常营运的营运中心;以品牌理念性包装及概念性输出、品牌形象维护、提升及推广、品牌影像及动画的制作与传播的品牌中心; 高速连通的核心物流配送网络,准确配送和所有合作商门店所需物料的中央仓储物流中心;全面负责直营店面的经营管理运营工作,确保营业指标和利润指标的完成的直营督导中心;提供专业的后续经营促销支持的媒介中心;不断研发适合不同消费者口味新品的研发中心;选择适合供应商, 研议适当采购方式及条件,品牌制作所需的原料、物料、设备及手工具的采购中心!

  一锅两头牛在消灭你所有顾虑的同时,对加盟店创造出更好的价值,一个强大的品牌,能轻松应对火锅市场分析出现的所有的因素,也能以专业的团队和力量带给客户优质的服务和良好的收益。一锅两头牛便是如此,期待你的加入:400-862-7770!

  

 

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