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一锅两头牛,受尽世间称赞


编辑:腾程伟业官网 2015-03-17 15:21

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”两鼎烹得三江沸,
 头啖鲜香入口浓。
 牛气冲天庭熏雾,
 火锅翻沸叙友情。“

  昨晚上和朋友们一起吃去了一锅两头牛,一位自认为才华横溢的”大师“给一锅两头牛做了一藏头诗,我们不仅连声夸赞其高雅,这也真是被一锅两头牛所深深的迷恋住,才能有这遐想。

  一锅两头牛之所以被众多食客津津乐道正是因为其不仅有传统文化底蕴,还有那吃了一口就忘不掉的鲜美。

  东汉时期即有火锅,无论是冬天还是夏天,火锅以其口味丰富,能够活跃气氛灯优点一直是大家喜欢的一种饮食种类,火锅古称”古董羹“因食物投入沸水时发出的”咕咚”声而得名,他是中国独创的美食,历史悠久。

  唐代白居易的诗《问刘十九》”绿蚁新焙酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无“就惟妙惟肖的描述了当时吃火锅的场景,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》火锅的吃法中便有同友人吃火锅的介绍,元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的宫廷菜,用料是山鸡等野味,据说乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。

  一锅两头牛火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。

  古时有文人墨客就连皇帝都称赞其火锅美食,当代也有”文艺范“学者称颂一锅两头牛,中华餐饮文化的传承以更新换代从而创新得到可以永流传的美味,一锅两头牛让你从”平庸“变成”雅客“。

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